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En la cocina

¿Estás listo para aprender a preparar un platillo delicioso y saludable?


Receta: Ceviche Estilo Sinaloa

Usted encontrará un lugar mágico en su visita a Sinaloa, un estado con una cultura tan nutrida y con tantos kilómetros de costa, tenia que heredar platillos tan exquisitos a nuestro México, que de por si nos pintamos solos para la cocina.

Póngase un sombrero, aliste la música de acordeón, y preparase para degustar un platillo delicioso y con un alto valor nutricional.

El ceviche es un platillo fresco tradicional de todas las costas, en Sinaloa se elabora de esta sencilla manera.

Ingredientes:

300 gr de camarón pelado y limpio

10 limones

2 pepinos en cuadritos

3 tomates en cuadritos

½ cebolla en cuadritos

un aguacate

Cilantro

Sal y pimienta al gusto

Jugo Sazonador (Salsa Maggi)

Chiles Serranos



Procedimiento:

Con los chiles serranos se elabora una salsa al moler solamente los chiles en una licuadora para formar una especie de crema de puros chiles que servirá para dar el toque picante al ceviche.

Se coloca el camarón en un recipiente y se mezcla con sal, pimienta, jugo sazonador y un poco de jugo de limón ( lo suficiente para que agarre sabor pero que no curta el camarón)

Se agrega el tomate, cebolla, pepino y un poco de cilantro y se mezcla junto con el camarón. También se le agrega el chile serrano molido a la mezcla.

Se decora con el aguacate o lo pones directamente cuando te prepares las tostadas.

Y listo, usted puede disfrutar de este platillo bajo en calorías, con altos beneficios para la salud, buen provecho.

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